こんにちは！
リキッドブルーのまこっちゃんです☆
今日は空が満面の笑みを見せています！
思わず背伸びをしたくなるような青空が広がり、
もうすぐそこまで、夏が来ているのを
感じさせる一日となりました(#^^#)
沖縄に来たら、もちろん！
沖縄の食を味わいたくなりますよね！
沖縄そば・ゴヤーチャンプルー・タコライス・・・・
沖縄の食文化はさまざまです。
しかし、今日ご紹介する沖縄の食は、
あまり知られていません！
しかし地元の人に愛されるローカル食を
ご紹介します(#^^#)
それがこちら！
骨汁（ほね汁）です☆
まこっちゃんが食べたのは、
「骨汁とんかつセット」 ７５０円
ラーメンを入れるような器に山盛り！
この骨汁、骨を食べるのではなく、
骨についてるお肉をそぎながら食します。
お肉はホロホロで柔らかく、
だし骨をそのまま使っているため、
スープは、豚の出汁がしっかり出ており、
うまみが口いっぱいに広がります☆
写真の左上の黒いでかい器は・・・・
骨入れでした （笑）
だし骨元は、元は、まかない食で、
沖縄そば等のだし汁をとった、
だし骨を食堂のスタッフが食してたそうです。
今では、うちな～ちゅ（沖縄の人）に愛されるローカル食です！
骨汁を出している食堂では、一番先に完売するメニューです(#^^#)
まこっちゃんが今回訪れたお店はこちら！
「かね食堂」 （うるま市店） ☆
このかね食堂、メニューも豊富です！
そしてどのメニューもボリュームがすごい！！
沖縄の食文化がぎっしりつまった食堂です(#^^#)
足を運んでみてはいかがですか(^_-)-☆
