沖縄の食堂の知られていない定番食!

  • 2016-3-21

こんにちは!
リキッドブルーのまこっちゃんです☆

今日は空が満面の笑みを見せています!
思わず背伸びをしたくなるような青空が広がり、
もうすぐそこまで、夏が来ているのを
感じさせる一日となりました(#^^#)

沖縄に来たら、もちろん!
沖縄の食を味わいたくなりますよね!
沖縄そば・ゴヤーチャンプルー・タコライス・・・・
沖縄の食文化はさまざまです。
しかし、今日ご紹介する沖縄の食は、
あまり知られていません!
しかし地元の人に愛されるローカル食を
ご紹介します(#^^#)

それがこちら!

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骨汁(ほね汁)です☆
まこっちゃんが食べたのは、
「骨汁とんかつセット」 750円

ラーメンを入れるような器に山盛り!

この骨汁、骨を食べるのではなく、
骨についてるお肉をそぎながら食します。
お肉はホロホロで柔らかく、
だし骨をそのまま使っているため、
スープは、豚の出汁がしっかり出ており、
うまみが口いっぱいに広がります☆

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写真の左上の黒いでかい器は・・・・

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骨入れでした (笑)

だし骨元は、元は、まかない食で、
沖縄そば等のだし汁をとった、
だし骨を食堂のスタッフが食してたそうです。

今では、うちな~ちゅ(沖縄の人)に愛されるローカル食です!
骨汁を出している食堂では、一番先に完売するメニューです(#^^#)

まこっちゃんが今回訪れたお店はこちら!

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「かね食堂」 (うるま市店) ☆

このかね食堂、メニューも豊富です!

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そしてどのメニューもボリュームがすごい!!

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沖縄の食文化がぎっしりつまった食堂です(#^^#)

足を運んでみてはいかがですか(^_-)-☆

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