沖縄の食文化が合体!! ~ みはま食堂 ~

  • 2017-5-19

 

こんにちは!
リキッドブルーのまこっちゃんです(^^♪

 

以前に訪れた「みはま食堂」さんに再び訪れました(#^^#)

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ボリューム満点の老舗店 ~中身汁美味しいよ~

 

前回は、豚のモツを煮込んだ「中身汁」と「沖縄そば」のコラボ
「中身そば」を頂いたので、今回は別の物を・・・・とメニューを選びます!!

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いつきてもメニューの多さで、迷います・・・・
そんな中、気になったのが・・・

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『 味噌そば 』!!
基本、カツオ出汁や昆布出汁、豚骨出汁などがベースの
澄まし汁のようなスープがベースの「沖縄そば」。

 

これは気になる!!と注文してみると!
( もちろんセットです(笑) )

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沖縄そばのビジュアルとは、ほど遠いい一品が!!

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沖縄の味噌汁文化を以前にご紹介しましたが・・・・
味噌汁定食を頼んだのか?と思ってしまうビジュアルです(^o^)丿

 

ドカッと盛られた、もやしの上にさらにザックリと乗っかったレタス・・・

 

そのレタスをよけるとその下には・・・・

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半熟卵が一個分落とされています!
味噌汁定食感満載です(笑)

 

さらに、豚肉のこま切れも、もやしの中に埋もれています・・・

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いやいや・・・もうこれは味噌汁定食じゃん!と思っていると、
もやしの下にはしっかり沖縄そばの麺が・・・・(笑)

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スープは「沖縄そば」のスープ感はなく、
カツオ出汁の聞いたお味噌汁!!(笑)

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味噌汁を食べているのか、沖縄のそばを食べているのか
不思議な感覚に初めは襲われましたが、
沖縄そばの麺って、味噌汁に会うんだ~!!と感動に!!

 

そしてさらに驚きが、薬味にがっつり、おろしにんにくが!!

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途中から、「沖縄そば」には紅ショウガが一般なのですが、
味噌そばには、にんにくのようです!!

 

とゆう事で、卓上の紅ショウガと一緒に、途中からがっつり入れて!(笑)

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味がガラッと変わってパンチのある味に!!
もう、「沖縄そば」感はゼロです(笑)

 

しかし、これはこれで美味しいお味でした(^o^)丿

 

セットのこれまたガッツリの「とんかつ」と共に完食しました(#^^#)

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「沖縄そば」と「沖縄の味噌汁」が合体したような今回の一品!

 

沖縄には、沖縄が地元のまこっちゃんも知らない、
まだまだ未知なる食文化がありそうです(#^^#)

 

 

「みはま食堂」↓

 

 

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